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市田柿ミルフィーユとは

市田柿ミルフィーユは、南信州地域に江戸の時代から続く伝統的なご当地スイーツ「市田柿」を、現代風にアレンジした新感覚のスイーツです。
干柿の自然な甘さの中にバターの濃厚で味わい深いコク、そしてほんのりとした塩加減。とろける食感が味わえる大人の絶品スイーツです。

長野県下伊那地方に伝わる市田柿は、小ぶりに実った柿を、厳しい自然の中で干しながら、熟成させて甘味を凝縮させていく、500年もの歴史を誇るブランド柿です。ポリフェノールやビタミンを豊富に含むと、今注目されている市田柿はシンプルにいただいても美味なフルーツですが、様々な食材と合わせると、さらにその風味に磨きがかかります。今回は、ナチュラルな甘味が満喫できるプレーン、くるみとゆずをくるんだゆべし風、発酵バターを加えたバターサンド、発酵バターをほんのり大人の味にしたラムレーズン、ブランデーレーズン、まろやかな味が楽しめるクリーミーチーズ、6種類をミルフィーユ仕立てにしてお届けします。

こんな方におすすめです
・ちょっと違うお菓子をお探しの方
・本当においしい手土産をお贈りしたい方
・ワインやブランデーなどの洋酒が好きな方

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